[发明专利]一种干盐腌制机干盐腌制食品的方法

摘要

一种干盐腌制机干盐腌制食品的方法可以通过减速电机转动使腌制架实现 360 度转动，通过调节减速器的转动速度来调节腌制架的转动速度，使腌制架低速转动来使腌制架内部的食品腌制充分均匀，通过对腌制格密封箱盖伸缩挤压装置调节，增加对腌制格内的腌制食品压力，从而大大缩短了腌制时间，同时大大提高了腌制食品的风味和质量。在腌制格上设置震动器作用在于由于干盐腌制的时候，干盐不容易融化，干盐要与食品内部的水分泄出来结合后才能充分溶解，增加震动器的震动，一可以加速食品内部的水分泄出，二可以加速干盐融化，震动管有利于扩大震动力度，增加辐射面。

主权项

一种干盐腌制机干盐腌制食品的方法，包括以下步骤：1，从干盐腌制机的腌制架中取出腌制格；2，打开腌制格的密封箱盖；3，将经过处理的需要盐腌食品与干盐层叠放入腌制格；4，盖上腌制格的密封箱盖；5，将气泵连接膨胀充气筒的进气开关，打开腌制箱上的放水开关和进气开关；启动震动器；6，充气，使膨胀充气筒膨胀；7，关闭进气开关和放水开关；关闭震动器；8，将腌制格放入腌制架；9，启动电机，使腌制箱转动起来；开启震动器，10，关闭震动器，关闭电机；11，取出腌制格，打开密封箱盖；取出腌制完成的食品。