[发明专利]一种罗汉果米线及其制备方法在审
| 申请号： | 201610771609.8 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106360295A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 何伟平 | 申请（专利权）人： | 桂林实力科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L15/00 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107 | 代理人： | 马琳 |
| 地址： | 541805 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种罗汉果米线及其制备方法，属于食品技术领域。该罗汉果米线由如下重量份的原料制成罗汉果粉100～150份，大米粉200～250份，芋头粉50～100份，红薯粉50～100份，鸡蛋30～50份，水30～60份。罗汉果粉由压榨处理生产甜甙后产生的果渣制成，本发明实现了变废为宝、资源回收的目的。制得的罗汉果米线营养丰富，口感独特，韧度和强度大，可避免在食用时产生的不耐炒煮、易糊汤、易断等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗汉果 米线 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种罗汉果米线，其特征在于，由如下重量份的原料制成：罗汉果粉100～150份，大米粉200～250份，芋头粉50～100份，红薯粉50～100份，鸡蛋30～50份，水30～60份。
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