[发明专利]酿酒酵母培养物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201610771718.X | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106434400A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 李慧;梁廷银;郑瑞峰;王玉田;贾亚雄;金银姬;刘鑫;王宏;张虎 | 申请（专利权）人： | 北京英惠尔生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;A23K10/16;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司11403 | 代理人： | 王安娜;李翔 |
| 地址： | 101109 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酿酒酵母培养物及其制备方法和应用，包括：将酿酒酵母进行种子培养，得到酿酒酵母种子培养物；将酿酒酵母种子培养物接种于液体培养基中进行有氧发酵，得到酿酒酵母液体培养物；将酿酒酵母液体培养物接种到固体培养基中进行厌氧发酵，发酵结束后对酵母菌进行破壁处理，再将破壁处理后的酿酒酵母固体培养物烘干，即得到所述酿酒酵母培养物。本发明提供的酿酒酵母培养物作为替代抗生素的微生态产品，不仅是养殖业现实急需，在生态养殖生产中发挥越来越重要的作用，而且该类产品的开发、生产和应用符合我国未来畜牧业发展现状，具有广阔的市场发展前景。 | ||
| 搜索关键词： | 酿酒 酵母 培养 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种酿酒酵母培养物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将酿酒酵母进行种子培养，得到酿酒酵母种子培养物；2)将酿酒酵母种子培养物接种于液体培养基中进行有氧发酵，得到酿酒酵母液体培养物；3)将酿酒酵母液体培养物接种到固体培养基中进行厌氧发酵，发酵结束后对酵母菌进行破壁处理，再将破壁处理后的酿酒酵母固体培养物烘干，即得到所述酿酒酵母培养物。
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