[发明专利]检测左旋肉碱含量的方法在审
| 申请号： | 201610773800.6 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106198531A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 李秋琴;王佳;解鑫;赵媛;任丽;胡彩霞;王丽丽;吴腾;扎木则仁;马文丽 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78;G01N21/31 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 李志东 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种检测左旋肉碱含量的方法，所述方法包括：将待测样品与显色液和乙酰辅酶A进行第一接触和第一酶标检测；将第一接触后样品与肉碱乙酰转移酶进行第二接触和第二酶标检测；以及基于第二酶标检测与第一酶标检测的差值，确定待测样品中左旋肉碱的含量。利用根据本发明实施例的检测左旋肉碱含量的方法，能够快速、准确地检测食品中左旋肉碱含量，检测时间相比于现有技术，缩短到15min左右，检测效率，相比于现有技术，实现了批量检测，检测灵敏度，相比于现有技术，检出限低至0.5mg/100g，定量限低至1.5mg/100g。 | ||
| 搜索关键词： | 检测 肉碱 含量 方法 | ||
【主权项】：
一种检测左旋肉碱含量的方法，其特征在于，包括：将待测样品与显色液和乙酰辅酶A进行第一接触和第一酶标检测；将第一接触后样品与肉碱乙酰转移酶进行第二接触和第二酶标检测；以及基于第二酶标检测与第一酶标检测的差值，确定待测样品中左旋肉碱的含量。
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