[发明专利]一种红枣胡萝卜复合饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201610774103.2 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106261307A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 张子亮 | 申请（专利权）人： | 张子亮 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司44205 | 代理人： | 江侧燕 |
| 地址： | 529000 广东省江门市开*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红枣胡萝卜复合饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜胡萝卜洗干净，然后破碎成块状；（2）将块状的胡萝卜加入红枣和水后加热至55～65℃进行搅拌，搅拌15～40分钟，冷却过滤得到提取液；（3）将提取液和乳化剂、谷氨钠、食盐混合，然后加热至50～60℃，搅拌1～2小时后冷却获得半成品；（4）将半成品真空灌装并密封，然后在100℃下杀菌15～30分钟即可获得成品，该制备方法工艺简单，加工成本低，制备出来的饮料口感细腻爽滑，既有胡萝卜清甜的风味，也有红枣的酸甜味，经常饮用时具有可使血中胆固醇有效下降的功效，而且有助于预防心脏疾病和肿瘤，食用方便，具有比较高的推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 胡萝卜 复合 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红枣胡萝卜复合饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将新鲜胡萝卜洗干净，然后破碎成块状；（2）将块状的胡萝卜加入红枣和水后加热至55～65℃进行搅拌，搅拌15～40分钟，冷却过滤得到提取液；（3）将提取液和乳化剂、谷氨钠、食盐混合，然后加热至50～60℃，搅拌1～2小时后冷却获得半成品；（4）将半成品真空灌装并密封，然后在100℃下杀菌15～30分钟即可获得成品。
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