[发明专利]一种螺旋藻营养夹心碧根果仁及其制备方法在审
| 申请号： | 201610780593.7 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106343495A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 宋有谞;姚玉飞;宋家臻 | 申请（专利权）人： | 安徽天美食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L33/10;A23L33/105;A23P20/20 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市肥*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种螺旋藻营养夹心碧根果仁及其制备方法，是由下述原料制成螺旋藻粉、大麦苗叶、兰香子、雪莲果、碧根果、桦树汁、变性淀粉、火麻仁、玉美人、五味子、当归、茶多酚、米醋适量、柠檬草、脱脂奶粉、柚子皮、蜂蜜、亚麻籽油适量。本发明制得的螺旋藻营养夹心碧根果仁，采用过热蒸汽蒸制杀青去涩同时高温杀菌，还融合柠檬、柚皮天然植物香味、驱除异味，同时缓解消除常食所引起上火等激性问题，醋液浸制还能脆化果壳，更易开壳取仁；采用麦香藻汁与桦树汁浸润果仁，软化果仁硬度，方便切制成片；将切开果仁中间辅以大麦苗叶、螺旋藻粉等原料制成馅料，含有火麻仁、五味子等中药功能成分，具有瘦身降脂、养颜抗衰的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 螺旋藻 营养 夹心 果仁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种螺旋藻营养夹心碧根果仁，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：螺旋藻粉10‑12、大麦苗叶10‑12、兰香子6‑8、雪莲果12‑15、碧根果180‑200、桦树汁20‑22、变性淀粉3‑5、火麻仁2‑4、玉美人2‑3、五味子2‑4、当归2‑3、茶多酚1‑2、米醋适量、柠檬草10‑12、脱脂奶粉6‑8、柚子皮10‑12、蜂蜜6‑8、亚麻籽油适量。
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