[发明专利]一种五谷杂粮预拌粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610788538.2 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106360300A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 吴永德;冯世存;郑爱珍;吴旺豪 | 申请（专利权）人： | 福建顺成面业发展股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 厦门市精诚新创知识产权代理有限公司35218 | 代理人： | 方惠春 |
| 地址： | 362000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及预拌粉及其加工配制技术领域，提供一种五谷杂粮预拌粉及其制备方法，包括以下重量份的原料高筋小麦粉80～85重量份、膨化玉米粉10～15重量份、谷朊粉2～5重量份、糯米粉2～5重量份、膨化黑米粉10～15重量份；生玉米粉10～15重量份、生黑米粉10～15重量份、同时提供一种所述预拌粉的制备方法，括以下步骤（1）原料的选择与准备；（2）一次过筛；（3）配料；（4）混合；（5）二次过筛；（6）称量包装；（7）金属探测；（8）入库。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五谷杂粮 预拌粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种五谷杂粮预拌粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：高筋小麦粉 80～85重量份、膨化玉米粉10～15重量份、膨化黑米粉10～15重量份、生玉米粉10～15重量份、生黑米粉10～15重量份、谷朊粉2～5重量份、糯米粉2～5重量份。
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