[发明专利]一种绿茶的制备方法在审
| 申请号： | 201610794068.0 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106359672A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 汪四龙 | 申请（专利权）人： | 东至县大王山农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 247000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿茶的制备方法，该茶叶通过采摘、摊晾、杀青、冷却、轻揉捻、烘干、提香这些步骤制得成品茶叶，本发明的绿茶的制备方法过程简单，操作方便，制备出的茶叶汤色碧绿，色泽鲜艳，香气四溢。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种绿茶的制备方法，其特征在于，由以下步骤组成：1)采摘：选用4‑5月份的嫩叶，嫩叶选用无病虫害、无黄叶的一芽两叶；2)摊晾：将采摘后的嫩叶放置于室内的竹筛上，摊晾的厚度为3‑5cm；3)杀青：将摊晾后的茶叶进行杀青处理，先将杀青机的温度控制在220‑230℃杀青2‑3min，然后将温度降至200‑210℃杀青1‑2min；4)冷却：将杀青后的茶叶放置在摊晾机上冷却温度至50‑60℃；5)轻揉捻：将冷却后的茶叶送入揉捻机中进行揉捻处理；6)烘干：将轻揉捻后的茶叶送入烘干机中进行烘干处理，分三次烘干处理，第一次先脱去48‑50％的水份，第二次脱去70‑72％的水份，第三次脱去82‑85％的水份；7)提香：将理条后的茶叶送入提香机中进行提香处理，提香时间为7‑8h。
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