[发明专利]一种浓香菜籽油的加工方法在审
| 申请号： | 201610797438.6 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN106244316A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 宋代江;方厚凯 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市江淮粮油有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/04;C11B3/06;C11B3/10;A23D9/04 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 程笃庆;黄乐瑜 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种浓香菜籽油的加工方法，包括以下步骤：将藿香、石竹、薄荷、香蜂花、桂花、山茶捣碎加水煎煮并过滤得到配料液；选取优质菜籽进行脱皮得到菜籽仁，经蒸汽加热一段时间后加入食盐，混合均匀再加入到配料液中浸泡一段时间后过滤，调节菜籽仁的含水量，进行微波预处理后降温，再进行冷榨得到压榨油和压榨饼；再对压榨油进行脱胶、碱炼、脱色、脱臭处理后得到所述浓香菜籽油。本发明提出了一种浓香菜籽油的加工方法，采用低温冷榨，其出油率高，制得的浓香菜籽油香味浓厚，营养价值高，氧化稳定性好，无任何污染，保证了菜籽油的纯天然性，符合绿色食品的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓香 菜籽油 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种浓香菜籽油的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将藿香、石竹、薄荷、香蜂花、桂花、山茶捣碎加水煎煮并过滤得到配料液；S2、选取优质菜籽进行脱皮得到菜籽仁，经蒸汽加热一段时间后加入食盐，混合均匀再加入到S1配料液中浸泡一段时间后过滤，调节菜籽仁的含水量，进行微波预处理后降温，再进行冷榨得到压榨油和压榨饼；S3、对S2中的压榨油进行脱胶、碱炼、脱色、脱臭处理后得到所述浓香菜籽油。
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