[发明专利]一种面皮熟化过程的紫外线消毒方法及设备

摘要

本发明公开了一种面皮熟化过程的紫外线消毒方法及设备，紫外线消毒方法采用投料装置、工控PLC和内置紫外线灯的熟化柜；所述投料装置与熟化柜的进料口相连，熟化柜内腔顶部设紫外线灯，熟化柜自上而下设置N条相互平行的传送带，相邻传送带的输送方向相反，传送带的传输面以托辊组成；最高处的传送带与进料口相接，最低处的传送带与出料口相接；除最低处的传送带外，其余传送带的末梢均位于下层传送带传输面的起始端上方；当在面皮熟化过程消毒时，紫外线灯亮起，各传送带缓速运行，投料装置送料时使面皮在传送带上均匀间隔分布，当面皮从上层传动带落至下层时，面皮上下面翻转；本发明能在面皮熟化过程对面皮进行紫外线消毒，而且占地面积小。

主权项

一种面皮熟化过程的紫外线消毒方法及设备，其特征在于：所述紫外线消毒方法采用投料装置、工控PLC和内置紫外线灯的熟化柜；所述投料装置与熟化柜的进料口相连，所述熟化柜的内腔顶部设置紫外线灯，所述熟化柜自上而下设置N条相互平行的传送带，相邻传送带的输送方向相反，所述N为大于2的整数；传送带的传输面以间隔设置于传送带上的托辊组成；最高处的传送带始端与熟化柜的进料口相接，最低处的传送带末端与熟化柜的出料口相接；除最低处的传送带外，其余传送带的末梢均位于下层传送带传输面的起始端上方；当在面皮熟化过程进行紫外线消毒时，紫外线灯亮起，各传送带缓速运行，投料装置以固定频率向熟化柜内送入面皮，使面皮在传送带上均匀间隔分布，当所述面皮从上层传动带落至下层传动带时，面皮上下面翻转。