[发明专利]一种黑木耳的干燥方法

摘要

本发明公开了一种黑木耳的干燥方法，按以下步骤进行清洗、除杂、配置汤汁、浸泡、晾干、杀菌、贮存，采用黄芪、党参、枸杞子、白术、熟地、白芍、山楂、阿胶、大枣制作汤汁能够治疗缺铁性贫血，黑木耳本身含铁量就比较高，常吃黑木耳能有效防治缺铁贫血，驻颜养血，改善肤色，汤汁浸泡后的黑木耳对缺铁性贫血的治疗效果更好，用糯米做成的汤汁黏性比较强，用它浸泡新鲜的黑木耳可以吸附新鲜黑木耳上的杂质，黑木耳在贮存和晾干时周围均放置有薰衣草，是因为薰衣草不仅仅是一种香料可以为黑木耳增添香气，提高人们的食欲，还可以防止虫蛀，本发明在整个制作工艺中没有加入任何化学类的防腐剂，绿色、安全，人们可放心食用。

主权项

一种黑木耳的干燥方法，其特征在于：按以下步骤进行：（1）清洗、除杂：取糯米200‑300克,、清水700‑800克、新鲜黑木耳500克，将糯米和清水置于锅中，水煮40‑50分钟，结束后过滤得到汤汁A，新鲜黑木耳用清水冲洗后置于汤汁A中浸泡3‑5小时，然后取出新鲜黑木耳用清水清洗干净，清洗3‑5次，备用；（2）配置汤汁B：取黄芪30‑40克、党参35‑50克、枸杞子15‑20克、白术20‑30克、熟地25‑35克、白芍20‑30克，山楂8‑13克、阿胶10‑15克，大枣5‑10枚置于800‑1000克清水中煎煮2‑4小时，煎煮完毕后过滤得到汤汁B；（3）浸泡：将经过步骤（1）处理的新鲜黑木耳置于汤料B中浸泡，浸泡时间6‑8小时；（4）晾干：将经过步骤（3）处理的新鲜黑木耳取出，并置于干燥通风处晾干，晾晒温度为28‑35℃、晾晒时间7‑9小时；（5）杀菌：浸泡后的黑木耳采用辐射杀菌的方法进行杀菌；（6）离心处理：对杀菌后的黑木耳进行离心干燥离心机的转速设置为2300‑2500r/min；（7）贮存：将晾晒好的黑木耳干存放于阴凉、干燥、通风处并放置薰衣草。