[发明专利]亚麻蛋白中铜、汞的协同脱除方法在审
| 申请号： | 201610805340.0 | 申请日： | 2016-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN106359845A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 夏冬华 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23J3/14 | 分类号： | A23J3/14;A23L5/20 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司36115 | 代理人： | 刘华 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及亚麻蛋白中铜、汞的协同脱除方法，本发明包括以下步骤取亚麻蛋白粉、调浆、取代、螯合、调质、吸附、固液分离、调pH、灭菌、脱水和干燥等。本发明能有效地同步降低亚麻蛋白中铜、汞含量，且不会影响亚麻蛋白的感官品质和营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 亚麻 蛋白 协同 脱除 方法 | ||
【主权项】：
亚麻蛋白中铜、汞的协同脱除方法，其特征在于包括以下步骤：(1)调浆：取亚麻蛋白粉100千克，加入940‑960千克饮用水，混匀；(2)取代：加入2.2‑2.4千克柠檬酸，然后调节浆液pH至4.5‑4.7，加入250‑270克葡萄糖酸锌，混匀，54‑56℃下保持1.8‑2.0小时，期间不断搅拌，搅拌速度为3600‑3800转/分钟；(3)螯合：加入2.0‑2.2千克酒石酸，调节亚麻蛋白浆液pH至3.5‑3.7，42‑44℃下搅拌72‑74分钟，搅拌速度为3600‑3800转/分钟；(4)调质：浆液进行脱水处理，往亚麻蛋白渣中加入900‑920千克饮用水，调匀；(5)吸附：调节亚麻蛋白浆液pH至5.4‑5.6，加入2.6‑2.8千克纤维素，42‑44℃下搅拌94‑96分钟，搅拌速度为3000‑3200转/分钟；(6)固液分离：进行固液分离，去除不溶性固体；(7)调pH：在10分钟内调节亚麻蛋白浆液的pH至6.2‑6.4；(8)灭菌、脱水和干燥：浆液进行灭菌处理，然后脱水、干燥，得到产品。
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