[发明专利]一种提取羊奶乳清的方法有效
| 申请号： | 201610806041.9 | 申请日： | 2016-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN106387088B | 公开（公告）日： | 2020-02-18 |
| 发明（设计）人： | 史怀平;罗军;马跃;张天颖;王会;王建珏;李雄龙 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | A23C21/00 | 分类号： | A23C21/00;A23C7/04 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 陆万寿 |
| 地址： | 712100 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种提取羊奶乳清的方法：首先将羊奶高速离心后获得粗分离的乳清，然后通过调节乳清的pH，等电点沉淀酪蛋白，再次通过离心去除乳清中的酪蛋白，酪蛋白去除率达到63.9%，本发明采用“高速离心‑等电点沉淀‑离心”的分离方法，可最大限度地降低羊奶乳清中酪蛋白的含量，获得了有效分离羊奶乳清的技术工艺，具有较好的推广应用前景和经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 羊奶 方法 | ||
【主权项】：
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