[发明专利]切菜机装置及切菜方法

摘要

本发明公开了一种切菜机装置，包括工作台架，工作台架上安装有切割刀具和输送装置，输送装置上安装有载物盒，载物盒的前端和后端均安装有信号发生器，工作台架上还安装有感应控制装置，感应控制装置接收载物盒上信号发生器发出的信号，并控制切割刀具进行切割动作。本发明还公开了一种切菜方法，包括以下步骤：将食材放入载物盒；选择所使用的切割刀具，输送装置开始工作，载物盒进入工作台架的进菜口；当载物盒通过输送装置进入切割刀具的工作区域，感应控制装置接收载物盒上信号发生器发出的信号，并控制切割刀具进行切割。本发明在工作台架上安装感应控制装置，利用传感器的信号检测进而控制相应切割刀具进行切割工作，能大大提高切割效率。

主权项

一种切菜机装置，其特征在于：包括工作台架(5)，所述工作台架(5)上安装有压菜板(3)、切割刀具(4)和输送装置，所述输送装置贯穿工作台架上的进菜口(2)和出菜口(6)，所述输送装置上可拆卸地安装有载物盒(1)，载物盒(1)的前端和后端均安装有信号发生器，所述工作台架(5)上还安装有感应控制装置，当载物盒(1)通过输送装置进入切割刀具(4)的工作区域，感应控制装置接收载物盒(1)上信号发生器发出的信号，并控制切割刀具(4)进行切割动作；所述感应控制装置包括直切刀具感应控制器、锯齿形刀具感应控制器和滚筒式刀具感应控制器；在工作台架(5)的进菜口(2)处安装有启动传感器(S1)，当载物盒(1)进入工作台架(5)，启动传感器(S1)接收载物盒(1)前端的信号发生器的信号，切割刀具启动；所述直切刀具感应控制器包括安装在直切刀具工作区域起始端的第一传感器(S3)、安装在直切刀具工作区域终端的第二传感器(S7)、用于控制直切刀具左右移动的第一控制器(S4)、用于控制直切刀具上下移动的第二控制器(S5)、以及用于控制传送带向前移动一定距离的第三控制器(S6)；所述锯齿形刀具感应控制器包括安装在锯齿形刀具工作区域起始端的第三传感器(S9)、安装在锯齿形刀具工作区域终端的第四传感器(S11)、用于控器锯齿形刀具进行切割的第四控制器(S10)；所述滚筒式刀具感应控制器包括安装在滚筒式刀具工作区域起始端的第五传感器(S13)、安装在滚筒式刀具工作区域终端的第六传感器(S16)、用于调节两滚筒式刀具之间啮合间距的第五控制器(S14)、用于控制滚筒式刀具进行粉碎的第六控制器(S15)。