[发明专利]一种新型干酪乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201610809341.2 | 申请日： | 2016-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN106399162B | 公开（公告）日： | 2019-05-10 |
| 发明（设计）人： | 尤升波 | 申请（专利权）人： | 济南康多宝生物技术有限公司;山东省农业科学院生物技术研究中心 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/123;C12R1/245 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250131 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物筛选与应用技术领域，具体提供了一种新型干酪乳杆菌。所述干酪乳杆菌的保藏编号为CCTCC NO:M2016431，对大肠杆菌、沙门氏菌和幽门螺旋杆菌均有明显的抑制作用，尤其对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强，抑菌圈直径高达24mm。所述干酪乳杆菌对胃酸和胆汁盐的耐受性强，且能在胃酸环境下实现有效增殖。所述干酪乳杆菌还具有很强的抗氧化能力，在1.0 mmol/L H2O2中仍能保持97.44％的存活率；其发酵上清液和无细胞提取物对羟基自由基的清除率分别高达92.3%和87.1%。所述干酪乳杆菌可广泛应用于益生菌饮料的制备，能明显增加肠道有益菌的数量，改善胃肠道健康，提高机体免疫力，应用前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 干酪乳杆菌 耐受性 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 无细胞提取物 应用技术领域 应用前景广阔 幽门螺旋杆菌 肠道有益菌 发酵上清液 机体免疫力 抗氧化能力 微生物筛选 益生菌饮料 羟基自由基 大肠杆菌 胃酸环境 存活率 保藏 胆汁盐 清除率 胃肠道 抑菌圈 胃酸 增殖 制备 应用 健康 | ||
【主权项】：
1.一种干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)KDB‑LC，其特征在于，所述的干酪乳杆菌的保藏编号为CCTCC NO:M2016431。
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