[发明专利]一种新型发酵乳杆菌及其在乳酸菌饮料中的应用有效
| 申请号： | 201610809395.9 | 申请日： | 2016-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN106434433B | 公开（公告）日： | 2019-05-10 |
| 发明（设计）人： | 尤升波;郭学建;刘凤彩;张静;孙玉亮;游银伟;朱友峰;邹晓凤 | 申请（专利权）人： | 济南康多宝生物技术有限公司;山东省农业科学院生物技术研究中心 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L2/38;A23L33/135;C12R1/225 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250131 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物筛选与应用技术领域，具体提供了一株新型发酵乳杆菌。所述发酵乳杆菌保藏编号为CCTCC NO：M2016430。该菌株对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌均有明显的抑制作用，尤其对幽门螺旋杆菌的抑制作用最强，抑菌圈直径高达23mm。所述发酵乳杆菌对胃酸和胆汁盐的耐受性强，且能在胃酸环境下实现有效增殖。所述发酵乳杆菌对胆固醇的去除率达到93.2%；在1.2 mmol/L H2O2中仍能保持98.5％的存活率；其发酵上清液和无细胞提取物对羟基自由基的清除率分别高达95.1%和90.4%。所述发酵乳杆菌可广泛应用于乳酸菌饮料的制备，能明显增加肠道有益菌的数量，改善胃肠道健康，提高机体免疫力，应用前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 发酵 杆菌 及其 乳酸菌 饮料 中的 应用 | ||
【主权项】：
1.一种发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)KDB‑8，其特征在于，所述的发酵乳杆菌的保藏编号为CCTCC NO:M2016430。
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