[发明专利]一种面包机的控制系统、控制装置和控制方法在审
| 申请号： | 201610810771.6 | 申请日： | 2016-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN106308566A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 郭建刚;陈栗;谢春芳 | 申请（专利权）人： | 广东新宝电器股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J37/08 | 分类号： | A47J37/08 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 肖平安 |
| 地址： | 528322 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种面包机的控制系统、控制装置和控制方法，通过在面包制作的各个不同阶段，对搅拌转速和时长进行变速控制，对加热温度和时长进行精确调控，以多个不同的转速和时长组合揉面，模拟手工揉面过程，能够快速出膜，面团质量高，对后阶段的发酵及烘烤都大幅缩短时间，大大缩短了面包的制作时间，切开面包后面包网孔疏密均匀，散发香浓麦香，能够撕成片状，口感更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面包机 控制系统 控制 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种面包机的控制系统，其特征在于，包括：搅拌器，用于以预定转速搅拌面团；加热器，用于改变面团的温度；以及控制器，用于控制所述搅拌器和加热器，并且所述控制器用于控制所述搅拌器按多个不同的预定转速和与所述多个不同的预定转速相对应的多个预定搅拌时长来对面团进行搅拌，以及用于控制所述加热器按多个不同的预定加热温度和与所述多个不同的预定加热温度相对应的多个预定加热时长来对面团进行加热。
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