[发明专利]活胚蛋的加工方法在审
| 申请号： | 201610812143.1 | 申请日： | 2016-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN107772307A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 王舰 | 申请（专利权）人： | 王舰 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L27/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 111000 辽宁省辽阳市太子河*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 活胚蛋的加工方法涉及一种鸡或其它禽蛋的活胚蛋的加工方法。主要是为解决目前市场上出售的死胚蛋含有大量有害病菌，影响人体健康等问题而发明的。对选好的活胚蛋进行加工，煮胚蛋料水配料是在每100公斤水中加入碘盐15公斤、白糖2公斤、味精1公斤、香辛料2公斤、肉桂0.5公斤、八角0.5公斤、花椒0.2公斤、杜仲0.5公斤、枸杞0.5公斤、黄芪0.5公斤、孜然0.2公斤、亚硝酸钠15克。将上述料水放在锅中，浸泡1‑2小时，然后放入活胚蛋，煮熟后在锅中焖，自然冷却后出锅。优点是不含有害病菌及寄生虫，人食用后对身体健康有利。 | ||
| 搜索关键词： | 活胚蛋 加工 方法 | ||
【主权项】：
活胚蛋的加工方法，首先配制煮胚蛋料水，其特征是：在每100公斤水中加入碘盐15公斤、白糖2公斤、味精1公斤、香辛料2公斤、肉桂0.5公斤、八角0.5公斤、花椒0.2公斤、杜仲0.5公斤、枸杞0.5公斤、黄芪0.5公斤、孜然0.2公斤、亚硝酸钠15克；将上述各种配料和水放在锅中，浸泡1‑2小时，然后放入鸡或其它禽活胚蛋，煮熟后在锅中焖，待自然冷却后出锅。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王舰，未经王舰许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610812143.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种基于XML的二进制配置文件生成方法
- 下一篇：一种山药鸡蛋干及其制备方法
