[发明专利]一种紫菜鱿鱼鱼精及其生产方法在审
申请号: | 201610814761.X | 申请日: | 2016-08-30 |
公开(公告)号: | CN106262937A | 公开(公告)日: | 2017-01-04 |
发明(设计)人: | 张林楠;周湘池;桑卫国;葛晓鸣 | 申请(专利权)人: | 宁波飞润海洋生物科技股份有限公司 |
主分类号: | A23L33/17 | 分类号: | A23L33/17;A23L17/30 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 315729 浙江省宁波*** | 国省代码: | 浙江;33 |
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摘要: | 本发明公开了一种紫菜鱿鱼鱼精及其制备方法,其加工工艺为:鱼精经清洗除杂,放入调味粉中腌制4~8小时去腥调味,与洗净、干燥、粉碎的优质紫菜混合均匀,蒸熟冷却,切片,烘干,真空包装,装箱得豆粉鱿鱼鱼精终产品。本发明的紫菜鱿鱼鱼精产品保留了自擦得营养价值,具有鱿鱼风味,扩展了鱿鱼鱼精和紫菜食品的种类,且加工方法简单。 | ||
搜索关键词: | 一种 紫菜 鱿鱼 及其 生产 方法 | ||
【主权项】:
一种以鱿鱼内脏中的鱼精为原料及紫菜为主要辅料生产一种紫菜调配鱿鱼鱼精的生产方法,其特征在于:鱼精经清洗除杂,放入调味粉中腌制4~8小时去腥调味,与洗净、干燥、粉碎的优质豆类混合均匀,加入紫菜或紫菜粉得混合料,蒸熟冷却,切片,烘干,真空包装,装箱得紫菜鱿鱼鱼精终产品。
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