[发明专利]一种香芋饺及其制作方法在审
| 申请号： | 201610815025.6 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN106418144A | 公开（公告）日： | 2017-02-22 |
| 发明（设计）人： | 邵艳聪 | 申请（专利权）人： | 金华好乐多食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 321000 浙江省金华市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香芋饺及其制作方法，涉及食品制作领域。该香芋饺由以下重量份数的原料制备而成：精肉70～80份，肥肉20～30份，香芋粉50～60份，熟粉28～30份，香葱13～15份，鸡精2～2.6份，味精2～2.2份，精盐0.6～0.8份，胡椒粉0.6～0.8份，白糖0.3～0.4份，清水14～16份；该香芋饺的制作方法包括步骤：面团的制备→饺子馅的制备→饺子皮的制备→包馅；采用本发明的制作方法制得的香芋饺营养丰富，饺子皮不粘牙，味道鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香芋饺 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香芋饺，其特征在于，由以下重量份数的原料制备而成：精肉70～80份，肥肉20～30份，香芋粉50～60份，熟粉28～30份，香葱13～15份，鸡精2～2.6份，味精2～2.2份，精盐0.6～0.8份，胡椒粉0.6～0.8份，白糖0.3～0.4份，清水14～16份。
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