[发明专利]一种利用酒糟制备高蛋白饲料的方法

摘要

本发明公开了一种利用酒糟制备高蛋白饲料的方法，其特征在于包括以下步骤1） 使用不同的方法将酒糟破碎研磨以降低其粒径。2）使用各种不同的药剂浸泡酒糟使其反应，以切断酒糟中蛋白质与纤维的化学键连接，并切断蛋白质内部的分子键使其分子量变小。3）利用分离装置将大分子的酒糟纤维（高纤维组分）和小分子的蛋白颗粒（高蛋白组分）进行分离。4）对高蛋白组分进行脱水干燥以制备出高蛋白饲料。本发明包括任何联合使用这些分离以及处理方法对包括（但不局限于）白酒酒糟，啤酒酒糟，黄酒酒糟，玉米酒精酒糟等各种谷物发酵剩余物进行综合利用以生产各种高蛋白饲料的工艺。

主权项

一种利用酒糟制备高蛋白饲料的方法，其特征在于：包括以下步骤：A、酒糟破碎研磨：首先使用破碎研磨装置对湿酒糟进行碾磨，以降低酒糟的粒径；B、药剂浸泡反应：主要目的是通过化学反应或生物酶作用，切断酒糟中蛋白质和纤维的化学键连接，同时断开蛋白质内部的二硫键，氢键以及多肽链，使蛋白质的分子量变小，从而利于动物消化吸收；具体实施中将破碎碾磨后的酒糟置于浸泡反应器中，然后加入食品等级的化学或是生物试剂，控制温度使酒糟和药剂进行反应； C、粗细颗粒分离：浸泡后的酒糟被送到分离装置或利用分离方法来分离大颗粒的酒糟高纤维组分和小颗粒的高蛋白颗粒组分；通过分离得到的高纤维组分含有50%到90%的纤维含量，有多种用途，这包括但不局限于生物质燃料、厌氧发酵生产沼气、膳食纤维；D、脱水干燥：高蛋白组分经过高速离心干燥装置来获取固相组分和液相组分，然后固相组分经过脱水干燥生产出高蛋白饲料。