[发明专利]一种发酵过程中添加亮氨酸生产γ-聚谷氨酸的方法有效
| 申请号： | 201610825876.9 | 申请日： | 2016-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN106148442B | 公开（公告）日： | 2020-01-17 |
| 发明（设计）人： | 乔长晟;陈康琰;盖丽丰 | 申请（专利权）人： | 天津北洋百川生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/02 | 分类号： | C12P13/02;G01N30/02;C12R1/10 |
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| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供在本发明的一个方面，本发明提出了一种发酵过程中添加亮氨酸生产γ‑聚谷氨酸的方法，包括以下步骤：1）CGMCC3336菌种的活化；2）种子液的制备：3)发酵罐发酵，并在发酵过程中添加不同浓度的亮氨酸。本发明生产γ‑聚谷氨酸，其γ‑聚谷氨酸的产量得到显著提高，该方法可以同时控制γ‑聚谷氨酸中L/D谷氨酸的比例，因此可以得到不同用途的γ‑聚谷氨酸。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 过程 添加 亮氨酸 生产 谷氨酸 方法 | ||
【主权项】：
1.一种发酵过程中添加亮氨酸生产γ-聚谷氨酸的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n1)CGMCC3336菌种的活化：在富含营养的固体培养基斜面上于37℃培养16小时，制备得到成熟的斜面种子，固体培养基的成分包含：蛋白胨10g/L，酵母粉5g/L，NaCl 10g/L，琼脂20g/L，pH7.2；/n2)种子液的制备：/n将一环上述种子转入装有种子液培养基的三角瓶中，37℃，220rpm培养16小时至对数生长期；其中，种子液培养基组成(g/L)：葡萄糖30；酵母膏7；胰蛋白胨10；磷酸氢二钾0.5；硫酸镁0.5，pH7.2；500ml的三角瓶中分装50ml培养基；/n3)发酵罐发酵：/n发酵罐培养基成分为(g/L)：葡萄糖80，谷氨酸钠80，硝酸铵18，氯化钠10，硫酸镁0.5，氯化钙1.0，硫酸亚铁0.01，精氨酸0.44，组氨酸0.26，苏氨酸0.5，蛋氨酸0.4，谷氨酰胺0.5，吡哆醇0.001，pH7.2；/n发酵条件：5L发酵罐装液量为3L，种子液的接种量为10％，发酵温度37℃，发酵20～48小时中添加终浓度为0.2～1.0g/L的亮氨酸，通风量1.0vvm，转速400rpm，初始pH为7.2。/n
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