[发明专利]一种草菇面粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201610833064.9 | 申请日： | 2016-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN106360306A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 姜建新;荆祎;陈明杰;张金霞;赵航;崔凤杰;王辉琼;王琳;范磊 | 申请（专利权）人： | 江苏江南生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L31/00;A23L25/00;A23L33/00;A23L3/3517;A23L3/358 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙)32274 | 代理人： | 王云 |
| 地址： | 212364 江苏省镇江市丹*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种草菇面粉及其制作方法，以草菇、黄玉米、荞麦、花生和小麦为原料，从鲜草菇的采摘保存到干燥处理着手进行草菇的预处理，最后与黄玉米、小麦等原料混合制备成草菇面粉，其成品草菇面粉具有风味独特、保鲜性能佳，不易腐坏的优点，且本发明所采用的原材料均简单易购买，成本低廉，制作方法简单，可以批量生产，使用本发明制作而成的草菇面粉营养价值高，易制备成多种可口营养面食，兼具速食、美味和保健价值，具有很大的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草菇 面粉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种草菇面粉，其特征在于其制备原料按照质量百分比由以下组分组成：草菇20%‑30%、黄玉米10%‑15%、荞麦10%‑15%、花生5%‑10%、小麦30%‑50%。
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