[发明专利]一种在线监测海参解冻过程中水分变化的方法在审
申请号: | 201610840087.2 | 申请日: | 2016-09-22 |
公开(公告)号: | CN106501295A | 公开(公告)日: | 2017-03-15 |
发明(设计)人: | 谭明乾;祖崟雪;黄琳琳;王偲琦;林竹一;李晨阳;姜鹏飞 | 申请(专利权)人: | 大连工业大学 |
主分类号: | G01N24/08 | 分类号: | G01N24/08 |
代理公司: | 大连格智知识产权代理有限公司21238 | 代理人: | 刘琦 |
地址: | 116034 辽*** | 国省代码: | 辽宁;21 |
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摘要: | 本发明涉及一种在线监测海参解冻过程中水分变化的方法,包括如下步骤选取冷冻海参若干只,放入预设好解冻温度的核磁腔体中;利用CPMG脉冲序列法采集核磁共振回波信号,利用磁共振成像SE序列测试海参融化过程中T1加权成像;采用SRIT算法对海参样品回波衰减曲线数据进行反演分析,制作相应的图表,得到特定温度下解冻过程的水分变化情况。本发明方法可以模拟不同温度环境,对冻结即食海参的解冻过程中水分的变化进行实时在线监测,同时可将不同解冻阶段的样品进行区分。 | ||
搜索关键词: | 一种 在线 监测 海参 解冻 过程 水分 变化 方法 | ||
【主权项】:
一种在线监测海参解冻过程中水分变化的方法,其特征在于,包括如下步骤:S1、选取冷冻海参若干只,作为检测样品;S2、将步骤S1所述冷冻海参样品放入预设好解冻温度的核磁腔体中,应用低场核磁共振检测所述冷冻海参样品;所述解冻温度为4~40℃,且需保证上下浮动温差小于0.5℃;利用CPMG脉冲序列法采集核磁共振回波信号,获得海参样品回波衰减曲线数据;利用磁共振成像SE序列测试海参融化过程中T1加权成像;所述CPMG脉冲序列参数为:90度脉宽P1:11μs,180度脉宽P2:22μs,重复采样等待时间Tw:1000‑10000ms,模拟增益RG1:[10到20,均为整数],数字增益DRG1:[2到5,均为整数],前置放大增益PRG:[1,2,3],NS:4,8,16,NECH:1000‑10000,接收机带宽SW:100,200,300KHz,开始采样时间的控制参数RFD:0.002‑0.05ms,时延DL1:0.1‑0.5ms。T1加权成像:TR:100‑1000ms,TE:18‑80ms;所述SE序列参数为:slices:[4‑10],Fov Read:100mm,Fov Phase:100mm,slice width:2.0‑4.0mm,slice gap:0.5‑1mm,Read size:256,Phase size:192,Average:2、4、8,T1加权成像:TR:100‑300ms,TE:18‑20ms;所述采集核磁共振回波信号的具体操作为:每5~20min采集一次信号,共采集1~5h,至信号不变结束采集;采集信号总次数大于等于6次;S3、采用SRIT算法对步骤S2得到的海参样品回波衰减曲线数据进行反演分析,采用origin软件制作解冻过程中核磁信号变化及水分分布变化相关的图,得到特定温度下解冻过程中样品水分状态及样品解冻程度的变化情况;S4、利用Unscrambler软件,对解冻过程中所采集到处于不同解冻状态的即食海参样品的衰减信号进行处理,采用主成分分析的方法,对解冻不同时间的样品进行区分。
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