[发明专利]一种生鱼酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201610845240.0 | 申请日： | 2016-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN106307470A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 罗盛雄 | 申请（专利权）人： | 防城港市港口区思达电子科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 北海市佳旺专利代理事务所(普通合伙)45115 | 代理人： | 黄建中 |
| 地址： | 538000 广西壮族自治区防城港市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生鱼酱及其制作方法，本发明的生鱼酱，包括以下原料和重量份数：沙丁鱼55份、白骨壤果实5‑8份、生姜2‑5份、大蒜2‑5份、花生油2‑5份、食盐3‑5份、豆豉2‑5、白醋1‑2份份及鱼酱油1‑2份。本发明的生鱼酱保存周期长，在保留鱼肉鲜味的同时又独具香味，极具口感、腥味淡，采用的制作方法将鱼肉营养成分的破坏降至最低，深受消费者的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生鱼酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种生鱼酱，其特征在于，包括以下原料和重量份数：沙丁鱼55份、白骨壤果实5‑8份、生姜2‑5份、大蒜2‑5份、花生油2‑5份、食盐3‑5份、豆豉2‑5份、白醋1‑2份及鱼酱油1‑2份。
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