[发明专利]一种鱼仔休闲食品自动化生产装置

摘要

本发明提出了一种鱼仔休闲食品自动化生产装置，包括依次设置的清洗机构、第一提升机构、烘干机构、油炸机构、筛选机构、第二提升机构以及烹制机构，通过清洗机构的清洗，第一提升机构将鱼仔提升至烘干机构，然后依次进行油炸、筛选并通过第二提升机构输送至烹制机构烹制。本发明具有自动化程度高、生产效率高、能耗低等优点，其集清洗、烘干、油炸、筛选、搅拌于一体，特别是在油炸时可自行控制油炸程度，从而制备出多种口感的鱼仔食品，本发明可随时自行清理杂质，保证产品质量，同时生产出的鱼仔可直接食用、包装等工序，整体机械化操作，节省人力物力，非常适合鱼仔休闲食品的加工，具有很好的市场前景。

主权项

一种鱼仔休闲食品自动化生产装置，其特征在于，包括依次设置的清洗机构、第一提升机构、烘干机构、油炸机构、筛选机构、第二提升机构以及烹制机构，所述第一提升机构和第二提升机构都包括提升槽以及在提升槽内循环运转的斜向输送带，所述斜向输送带上间隔地设置有横向挡料块；所述清洗机构包括有清洗水箱以及循环水箱，所述清洗水箱的中部位置横向设置有清洗网筛，所述循环水箱下端与清洗水箱下端通过连通管连通，且循环水箱内设有冲洗泵，冲洗泵通过冲洗管与清洗水箱的上端连接，冲洗管用于对清洗水箱内的鱼仔进行冲洗，同时为鱼仔进入第一提升机构提供冲刷力；所述烘干机构包括烘箱以及烘干区循环输送带，所述烘干区循环输送带将鱼仔输送至烘箱内烘干；所述油炸机构包括油炸池、活动升降架、油炸区循环输送带以及升降控制装置，所述活动升降架上方设有盖体，所述油炸区循环输送带平直地设于活动升降架上循环传动，所述活动升降架通过所述升降控制装置实现在油炸池上的升降，所述盖体上设有油烟管用于抽离油炸过程中产生的油烟；此外，所述油炸区循环输送带尾端向上倾斜，便于油炸完成的鱼仔下料；所述筛选机构包括筛架、筛板以及电机，所述筛架与筛板之间通过摆臂连接，所述筛板通过电机控制摆动，且筛板上设有筛网部，用于将碎鱼筛除；所述烹制机构包括滚筒以及滚筒架，所述滚筒设于滚筒架上，滚筒上设有进/出料口，用于鱼仔和配料的进料以及烹制完成后的出料，滚筒架上设有驱动滚筒滚动的滚轮。