[发明专利]银耳甘薯粉速溶食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610848111.7 | 申请日： | 2016-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN106262882A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 詹永;杨勇;罗杨;陈岗 | 申请（专利权）人： | 重庆市中药研究院 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L31/00;A23L19/10;A23L7/10;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所11308 | 代理人： | 黎昌莉 |
| 地址： | 400065 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体涉及一种银耳甘薯粉速溶食品及其制备方法。所述银耳甘薯粉速溶食品，按重量份计由以下组分组成：银耳粉30‑45份，甘薯粉20‑35份，燕麦粉10‑20份，小麦胚芽粉5‑10，辅料1‑5份。本发明的银耳甘薯粉速溶食品，冲调食品口感柔和协调，富含膳食纤维和多种维生素，营养成分更加丰富，更符合消费者对速溶食品的新要求，老幼皆宜，可作为早餐和外出充饥食品，且保健养生，经常食用可补充多种维生素，增强免疫力，延缓衰老等功效，可以满足不同口味和营养需求的人群，本发明的银耳甘薯粉速溶食品的制备方法简单，低温下对原料进行粉碎，从而最大限度地保留了原料中的各种营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 银耳 甘薯 速溶 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
银耳甘薯粉速溶食品，其特征在于，按重量份计由以下组分组成：银耳粉30‑45份，甘薯粉20‑35份，燕麦粉10‑20份，小麦胚芽粉5‑10，辅料1‑5份。
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