[发明专利]一种脱水快餐燕窝的制作程序在审
| 申请号： | 201610853517.4 | 申请日： | 2016-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN106974264A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 林保华 | 申请（专利权）人： | 贡燕私人有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 汕头市南粤专利商标事务所(特殊普通合伙)44301 | 代理人： | 余飞峰 |
| 地址： | 新加坡市新民*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明申请书揭露一种脱水速溶燕窝产品的制作程序。该方法包含下列步骤(i)添加或不添加调味料、香草、辛香料、与香料至燕窝内而塑造成砖形干燥燕窝，蒸烘含有调味料、香草、辛香料、与香料之干燥燕窝而完成调制；(ii)喷洒摄氏30至50度的微细水滴或雾气以预处理或湿润步骤(i)内的燕窝；(iii)喷洒摄氏100至120度之热蒸气至步骤(ii)所获得的燕窝上以调制或烹煮含有调味料、香草、辛香料、与香料之燕窝，并且对燕窝杀菌；(iv)供应空气或惰性气体、或空气与惰性气体的混合物，以便对步骤(iii)所获得之蒸过燕窝进行摄氏60至135度的干燥；以及(v)供应热气或热惰性气体、或热气或热惰性气体之混合物至蒸过的燕窝，使其进行均质与迅速的膨胀，并且干燥蒸过的燕窝。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱水 快餐 燕窝 制作 程序 | ||
【主权项】：
一种脱水速溶燕窝产品的制作程序，其特征在于：该程序包含下列步骤：(i)可添加或不添加多种调味料、香草、辛香料、与香料至燕窝内而塑造一块砖形的干燥燕窝，蒸烘含有该些调味料、香草、辛香料、与香料之该干燥燕窝而调制出该燕窝；(ii)喷洒温度介于摄氏 30 至 50 度的多个微细水滴或雾气以预处理或湿润步骤 (i) 内的该燕窝；(iii)喷洒温度介于摄氏 100 至 120 度之热蒸气至步骤 (ii) 所获得的该燕窝上以调制或烹煮含有该些调味料、香草、辛香料、与香料之该燕窝，并且对该燕窝杀菌；(iv)供应空气或惰性气体、或一种空气与惰性气体的混合物作为初步干燥，以便对步骤 (iii) 所获得之该蒸过的燕窝进行温度介于摄氏 60 至 135 度的干燥；以及(v)供应热气或热惰性气体、或一种热气或热惰性气体之混合物作为二次干燥，以便使该蒸过的燕窝进行一次均质与迅速的膨胀，并且干燥该蒸过的燕窝而制作一种脱水速溶燕窝产品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贡燕私人有限公司，未经贡燕私人有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610853517.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种能降脂减肥，复合益生菌植物酵素粉的制备方法
- 下一篇：一种肠内营养组合物
