[发明专利]一种提高金丝小枣中低聚糖的方法在审
| 申请号： | 201610853932.X | 申请日： | 2016-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN106367448A | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 张平平;邓杰;王洪杰 | 申请（专利权）人： | 天津农学院 |
| 主分类号： | C12P19/00 | 分类号： | C12P19/00;C07H3/06;C07H1/08;C08B37/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300384*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明属于植物活性成分研究领域，具体涉及一种提高金丝小枣中低聚糖的方法。以金丝小枣为原料，经水提醇沉、浓缩后一部分直接干燥处理得粗低聚糖，另一部分经酵母发酵后干燥得发酵粗低聚糖。将粗提物分别经过超滤和DEAE‑52纤维素分离纯化得低聚糖和发酵低聚糖，HPLC检测发酵前后低聚糖含量变化，与发酵前相比蔗果三糖含量增加了24.6％。本发明工艺简单，成本低，无污染，易于工业化生产，为枣功能性低聚糖的开发提供了一定的依据。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 金丝 小枣中低 聚糖 方法 | ||
【主权项】：
一种提高金丝小枣中低聚糖的方法，步骤如下：首先挑选无腐烂虫蛀的优质金丝小枣去核打浆，利用热水浸提法提取，确定最佳提取条件：料液比1∶(2～4)，水浴温度75℃～85℃，浸提时间1.5h～3h，浸提2次，将提取液接入酵母发酵，经90％～100％乙醇沉淀、浓缩、冷冻干燥、超滤和DEAE‑52纤维素柱层析分离纯化，得到发酵枣小分子糖，确定最佳酵母添加量为0.5％～2％，研究发现发酵可提高功能性低聚糖和多糖的纯度，发酵后功能性低聚糖蔗果三糖含量由0增加为24.6％，因此，发酵可以提高功能性低聚糖的含量。
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