[发明专利]一种食品汤料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610856999.9 | 申请日： | 2016-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN106616726A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 王晓东 | 申请（专利权）人： | 广东阿达食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司11279 | 代理人： | 宛文鸣,王芳 |
| 地址： | 523000 广东省东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品汤料及其制备方法，包括以下重量份数的组分辣椒10‑20份，印度魔鬼椒5‑18份，花椒2‑10份，大豆油300‑315份，香辛料150‑165份，辣椒油40‑55份。该食品汤料使用方法简单，开袋即可使用，无需自行调制，食用方便；采用蒸汽加热方式，并及时调整蒸汽气压，使香辛料风味充分散发，同时避免了温度过高，带入苦味、糊味等异味，有效保证风味的丰富和口味的稳定性；采用包装机封口，可以有效避免微生物污染，更加安全卫生；采用小包装规格，按量使用，经济便利；而且该食品汤料的制备工艺简单，原料易得，成本更低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 汤料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食品汤料，其特征在于，包括以下重量份数的组分：辣椒10‑20份，印度魔鬼椒5‑18份，花椒2‑10份，大豆油300‑315份，香辛料150‑165份，辣椒油40‑55份。
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