[发明专利]金线莲保健茶的加工方法

摘要

本发明公开了一种金线莲保健茶的加工方法，其特征在于，所述的金线莲保健茶产品是以金线莲叶为原料，通过摘采、分拣、清洗、杀青、干燥、整形包装等步骤加工而成。有益效果：本发明采用蒸汽对金线莲叶进行湿法杀青，使叶片软化，去除金线莲叶苦涩味，提高其商品性。具有清热凉血、平衡阴阳、生津养颜、延年益寿等，作为药食两用植物开发应用，具有良好的保健功效和开发前景。

主权项

一种金线莲保健茶的加工方法，其特征在于，采用以下步骤：A、原料准备：采摘金线莲的嫩叶，辅以适量的菊苣叶、薄荷叶，除去采摘时混入的黄叶及杂质，混合均匀，备用；B、清洗：用清水清洗分捡后的金线莲叶，将叶片切成细条状；C、杀青：采用蒸汽进行杀青，蒸汽杀青温度为125℃，杀青时间为1min，杀青后立即摊凉散热；D、干燥：使用烘干机对杀青后的叶片干燥处理，处理温度45℃，干燥至叶片含水量为10%；E、翻炒：将杀青、干燥后的原料在165℃的炒茶机内上下翻炒完成卷曲条索，翻炒干燥至含水量在3%，快速冷却降至室温；F、整形包装：将成条的茶条拉直、整形并真空包装。