[发明专利]蒸汽式饼铛在审
| 申请号： | 201610863794.3 | 申请日： | 2016-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN106264194A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 陈帅 | 申请（专利权）人： | 陈帅 |
| 主分类号： | A47J37/10 | 分类号： | A47J37/10;A47J27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430056 湖北省武汉*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 蒸汽式饼铛为孪生锅体，一个锅具用于烙制或煎制食物，另一个锅具用于水煮或炖制食物，两个锅具间有隔断，隔断上部通过缝隙或管道相连，并与锅盖形成较为密封的小环境，烹饪时水煮或炖制食物的锅具产生的水蒸汽源源不断输送至烙制锅具再次利用，达到更好地烙制高质量食物和节能的目的；也可设计成子母锅体，饼铛内有个小锅储存清水用于产生蒸汽。 | ||
| 搜索关键词： | 蒸汽 饼铛 | ||
【主权项】：
蒸汽式饼铛，其特征是：在饼铛中引入蒸汽产生装置，在烙制或煎制食物时，由饼铛和蒸汽产生装置同时加热，烹饪过程中始终有充足的水蒸汽保湿和加热，可以是孪生锅体或子母锅体。
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