[发明专利]一种天麻蛋白肽泡腾片及其制备方法在审
| 申请号： | 201610864954.6 | 申请日： | 2016-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN106473156A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 李长青;钱武刚;李晓龙;钱宇彬 | 申请（专利权）人： | 彝良山益宝生物科技有限公司;李长青 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23L2/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 657600 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以高山天麻蛋白肽为主要原料的泡腾片的制备方法，天麻蛋白肽泡腾片按照质量比的原料组成为：天麻蛋白肽壳聚糖包合物34.8%‑37.8%、赋形剂11.9%‑12.9%、润滑剂1%、甜味剂1.5%、芳香剂0.1%、酸剂19.9%、碱剂27.8%‑29.8%；赋形剂为乳糖，润滑剂为硬脂酸镁，甜味剂为甜菊糖，芳香剂为水蜜桃或香蕉粉末香精，泡腾基中酸剂为酒石酸，碱剂为碳酸氢钠；本发明采用酶‑膜耦联、冷冻干燥等技术，制备得到天麻蛋白肽，添加各种辅料制备成泡腾片；制得的天麻蛋白肽泡腾片经溶解性试验能够在1分钟内全部泡腾溶解成均匀溶液；便于服用吸收，天麻蛋白利用度高，口感好，感观新奇，对脑神经、肝肾有补益、抗免疫的保健作用，各类人群易于接受。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天麻 蛋白 肽泡腾片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种天麻蛋白肽泡腾片，其特征在于：由天麻蛋白肽、包合剂、赋形剂、润滑剂、甜味剂、芳香剂和泡腾剂制成，泡腾剂由酸剂和碱剂组成。
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