[发明专利]一种毛尖茶的揉捻方法在审

专利信息
申请号: 201610872207.7 申请日: 2016-09-30
公开(公告)号: CN106417702A 公开(公告)日: 2017-02-22
发明(设计)人: 刘涛 申请(专利权)人: 刘涛
主分类号: A23F3/06 分类号: A23F3/06
代理公司: 北京金智普华知识产权代理有限公司11401 代理人: 杨采良
地址: 725500 陕西省安康*** 国省代码: 陕西;61
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摘要: 发明公开了一种毛尖茶的揉捻方法,所述揉捻方法的具体步骤如下:将毛尖茶原料杀青叶放入揉捻机的揉桶中,投叶量以自然装满揉桶为度;揉捻时间为14~20min;揉捻时按以下顺序进行加压:无压揉捻1~2min→轻压揉捻3~4min→稍重压揉捻3~5min→无压揉捻1~2min→稍重压揉捻4~5min→无压揉捻2min。本发明的揉捻压力采用渐进式加压的方式,不同于“轻—重—轻”揉捻方法,渐进式加压是根据叶片的成形规律缓慢加压,使其逐步成形,然后加压收紧茶条,使其紧细秀美,渐进式加压揉捻的原理过程是:无压→轻压→稍重压→无压→稍重压→无压,采用这种方法揉捻成条率达到了94.46%。
搜索关键词: 一种 毛尖 方法
【主权项】:
一种毛尖茶的揉捻方法,其特征在于:所述揉捻方法的具体步骤如下:将毛尖茶原料杀青叶放入揉捻机揉桶中,投叶量以自然装满揉桶为度;揉捻时间为14~20min;揉捻时按以下顺序进行加压:无压揉捻1~2min→轻压揉捻3~4min→稍重压揉捻3~5min→无压揉捻1~2min→稍重压揉捻4~5min→无压揉捻2min。
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