[发明专利]一种毛尖茶的揉捻方法在审
申请号: | 201610872207.7 | 申请日: | 2016-09-30 |
公开(公告)号: | CN106417702A | 公开(公告)日: | 2017-02-22 |
发明(设计)人: | 刘涛 | 申请(专利权)人: | 刘涛 |
主分类号: | A23F3/06 | 分类号: | A23F3/06 |
代理公司: | 北京金智普华知识产权代理有限公司11401 | 代理人: | 杨采良 |
地址: | 725500 陕西省安康*** | 国省代码: | 陕西;61 |
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摘要: | 本发明公开了一种毛尖茶的揉捻方法,所述揉捻方法的具体步骤如下:将毛尖茶原料杀青叶放入揉捻机的揉桶中,投叶量以自然装满揉桶为度;揉捻时间为14~20min;揉捻时按以下顺序进行加压:无压揉捻1~2min→轻压揉捻3~4min→稍重压揉捻3~5min→无压揉捻1~2min→稍重压揉捻4~5min→无压揉捻2min。本发明的揉捻压力采用渐进式加压的方式,不同于“轻—重—轻”揉捻方法,渐进式加压是根据叶片的成形规律缓慢加压,使其逐步成形,然后加压收紧茶条,使其紧细秀美,渐进式加压揉捻的原理过程是:无压→轻压→稍重压→无压→稍重压→无压,采用这种方法揉捻成条率达到了94.46%。 | ||
搜索关键词: | 一种 毛尖 方法 | ||
【主权项】:
一种毛尖茶的揉捻方法,其特征在于:所述揉捻方法的具体步骤如下:将毛尖茶原料杀青叶放入揉捻机揉桶中,投叶量以自然装满揉桶为度;揉捻时间为14~20min;揉捻时按以下顺序进行加压:无压揉捻1~2min→轻压揉捻3~4min→稍重压揉捻3~5min→无压揉捻1~2min→稍重压揉捻4~5min→无压揉捻2min。
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