[发明专利]一种葛根饮料的制作方法

摘要

本发明涉及葛根的加工技术领域，尤其是一种葛根饮料的制作方法，包括以下步骤：S1：原料选取；S2：原料处理；S3：高温杀菌；S4：冷却；S5：灌装。本发明通过制作的葛根饮料，具有降压、降脂、降糖、安神的功效，且味道香甜可口，口感极佳。

主权项

葛根饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：原料选取：首先选取所需的原料，其主要原料及质量分别是，葛根10～15g，钩藤5～8g，活欢皮5～8g，酸枣仁5～8g，黄芪10～12g，当归10～12g，山楂10～12g，大枣5个，牛奶半斤；S2：原料处理：将酸枣仁和山楂进行粉碎，然后与葛根、活欢皮、黄芪、钩藤和当归进行混合，在锅内加入凉水烧沸，将上述混合物放置在里面，采用大火煎熬，煎熬时间为3～5min，然后加入大枣，用小火慢煮，慢煮时间为15～18min，最后对熬制成的混合液进行过滤，去除混合液中的原料渣；对纯的牛奶进行煮沸，然后将牛奶倒入过滤后的混合液中，形成初步的葛根液；S3：高温杀菌：将葛根液放置在高温室内，高温室内的温度为80～90℃，高温杀菌时间为10～20min；S4：冷却：将杀菌后的葛根液放置在房内，对其进行冷却，冷却时间为30～40min；S5：灌装：将冷却后的葛根液按照饮料瓶的体积，按比例灌入饮料瓶中，然后对饮料瓶进行密封和包装。