[发明专利]桦褐孔菌深层发酵产物及用途

摘要

本发明公开了一种桦褐孔菌深层发酵产物及用途，所述桦褐孔菌深层发酵产物包括组合物A、组合物B和组合物C，本发明是运用生物发酵技术，对桦褐孔菌菌种进行发酵处理得到新的组合物，该组合物属于天然α‑葡萄糖苷酶抑制剂，并且该组合物价格低廉，制备工艺易实现工业化，且绿色环保。适合人群广泛，且食用方便，可以作为糖尿病人的日常饮品冲饮，不会产生腹部不适、胀气、排气等不良反应。正常人饮用可以达到保健的效果。

主权项

桦褐孔菌深层发酵产物，其特征在于，所述发酵产物包括组合物A、组合物B和组合物C，所述发酵产物通过以下方法制备而得：(1)分别制备PDA固体培养基、PDA液体培养基和食用菌培养基；所述食用菌培养基配方为：葡萄糖20.0g、蛋白胨4.0g、KH2PO42.0g、MgSO41.0g和水1000ml，pH自然；(2)将桦褐孔菌菌种转接至经121℃灭菌并冷却后的PDA固体培养基中，20～35℃条件下培养7～14天得一代传代菌种；(3)将PDA液体培养基经121℃灭菌10～30min，冷却；然后将一代传代菌种接种至PDA液体培养基中进行一级液体发酵培养，20～35℃下培养7～20天，摇床转速为50～320r/min，再按10％的接种量转入PDA液体培养基进行二级液体发酵培养，20～35℃条件下培养1～14天，摇床转速50～320r/min，最后按10％接种量转入PDA液体培养基进行三级液体发酵培养，20～35℃下培养1～14天，摇床转速50～320r/min，得到发酵产物；(4)将发酵产物进行抽滤，分离菌丝和菌液，菌丝干燥后粉碎；菌液上大孔树脂柱后，分别用水、30％乙醇和50％乙醇梯度洗脱，分别得到水部分、30％乙醇部分和50％乙醇部分三种流分；这三种流分分别是含有桦褐孔菌深层发酵产物—组合物A、组合物B和组合物C。