[发明专利]一种桃渣水果软糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201610880757.3 | 申请日： | 2016-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN106234748A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 冯紫艳;郭孝辉;王丽娜;张莹丽;曹琼 | 申请（专利权）人： | 许昌学院 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 461000*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桃渣水果软糖及其制备方法，属于食品技术领域。该桃渣水果软糖按照以下重量份组成：0.05‑0.5g D‑异抗坏血酸钠、0.05‑0.5g焦亚硫、1‑10g果胶，0.5‑5g柠檬酸，43‑430g白砂糖，60‑600g桃渣，15‑150g糖浆，0.1‑1g山梨酸钾。同时本发明还公开了该桃渣水果软糖的制备工艺。本发明产品，口感醇厚，有韧性，色彩鲜明，具有水果的清香，可直接食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桃渣水果软糖，其特征在于，按照以下重量份组成：0.05‑0.5g D‑异抗坏血酸钠、0.05‑0.5g焦亚硫、1‑10g果胶，0.5‑5g柠檬酸，43‑430g白砂糖，60‑600g桃渣，15‑150g糖浆，0.1‑1g山梨酸钾。
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