[发明专利]食品烘烤用换热器及换热散热一体式预热烘烤设备

摘要

本发明公开了一种食品烘烤用换热器，所述食品烘烤用换热器，包括顶板、底板、侧板和设置在顶板和底板之间的换热隔板，所述换热隔板固定在侧板上，所述换热隔板将顶板和底板之间的空间分隔为多个媒介层，所述换热隔板由金属箔或金属片制成。还公开了一种换热散热一体式预热烘烤设备，包括烘烤箱体，烘烤箱体内部空间的下部设有微孔布风器，所述微孔布风器与冷媒出口相连，热媒进口通过导流管与烘烤箱体的内部空间的上部连通，所述冷媒进口处设有鼓风机，所述热媒出口处设有引风机。本发明整个换热系统不占用任何额外空间，充分利用壳体结构，使之成为烘烤设备的底盘加温设备、烘烤设备下部的绝热保温设备以及利用废气回收热能的预热器设备。

主权项

1.一种换热散热一体式预热烘烤设备，包括烘烤箱体，所述烘烤箱体内设有燃烧器，其特征在于：所述烘烤箱体的底部设有食品烘烤用换热器，所述食品烘烤用换热器包括顶板、底板、侧板和设置在顶板和底板之间的换热隔板，所述顶板朝向烘烤箱体的内部空间，所述换热隔板固定在侧板上，所述换热隔板将顶板和底板之间的空间分隔为多个媒介层，其中热媒层和冷媒层间隔设置，最上层的媒介层为热媒层，最下层的媒介层为冷媒层，所述底板上设有与最下层的冷媒层连通的冷媒进口和与最下层的热媒层连通的热媒出口，最上层的热媒层处设有热媒进口，最上层的冷媒层处设有冷媒出口，所述换热隔板由金属片制成，所述烘烤箱体内部空间的下部设有微孔布风器，所述微孔布风器与所述冷媒出口相连，所述热媒进口通过导流管与烘烤箱体的内部空间的上部连通，所述冷媒进口处设有鼓风机，所述热媒出口处设有引风机。