[发明专利]用马铃薯制作的吐司面包及其加工方法在审
| 申请号： | 201610882564.1 | 申请日： | 2016-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN106234507A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 陈金发;钱波;张云;彭世逞;熊梅 | 申请（专利权）人： | 西昌学院 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙)51124 | 代理人： | 林天福 |
| 地址： | 615013 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种吐司面包，尤其是公开了一种用马铃薯制作的吐司面包及其加工方法，属于食品加工生产制作技术领域。提供一种以马铃薯为主要原料、以纯绿色有机物为辅料和调味料制作的吐司面包及其加工方法。所述的吐司面包为一种至少包含下述重量份组分的混合物，土豆泥200份、高筋小麦粉300份、黄油30份、奶粉10份、调味料65份以及发泡起酥料12份。所述的加工方法包括新鲜马铃薯土蛋泥的制备，半成品吐司面包坯的烘烤以及成品吐司面包的切片几个步骤。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 制作 吐司 面包 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种用马铃薯制作的吐司面包，其特征在于：所述的吐司面包为一种至少包含下述重量份组分的混合物，土豆泥200份、高筋小麦粉300份、黄油30份、奶粉10份、调味料65份以及发泡起酥料12份。
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