[发明专利]一种紫薯牛肉粒及其制备方法在审
| 申请号： | 201610883273.4 | 申请日： | 2016-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN106473013A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 望正光;张文泉;望月;黄伟伟;曾慧 | 申请（专利权）人： | 安徽光正食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫薯牛肉粒及其制备方法，是由下述原料制成五味子、发芽糙米、薰衣草、小麦粉、林蛙卵、百合、松子仁、黑豆皮、槭叶草、橙花、丹参、皂荚糖胶、黄原胶、水适量。本发明制得的紫薯牛肉粒，营养更加丰富，同时促进机体代谢吸收，经久耐煮、柔韧滑润、口感香浓爽口，适合各种人群食用；配方添加发芽糙米，提高有机硒、GABA等活性功能成分，增强机体抗氧化功能，有益机体健康；融合糙米薰衣草清新乳香，口感丰富，同时添加橙花、槭叶草等中药功能成分，增强保健价值，全方协同配伍，富含天然植物成分，调节改善机体功能，还具有滋阴养血、安神抗衰的功效，有益人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫薯牛肉粒，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：牛肉900‑1000、麦芽糖浆50‑80、腌制液适量、卤制配料适量、松露8‑10、紫薯30‑40、奶粉6‑8、变性淀粉50‑60、低筋小麦粉90‑100、红石榴糖浆4‑6、红茶粉2‑4、调味液45‑50、莲须2‑3、棒棒草1‑2、黑枸杞2‑3、远志1‑2、米醋适量。
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