[发明专利]一种食品加工机的浓汤制作方法及食品加工机在审
| 申请号： | 201610886836.5 | 申请日： | 2016-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN106510496A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 王旭宁;朱生博;刘瀚逊 | 申请（专利权）人： | 九阳股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J43/046 | 分类号： | A47J43/046;A47J43/07;A47J43/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250117 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品加工机的浓汤制作方法及食品加工机，属于食品加工领域。该浓汤制作方法至少包括第一加热步骤所述加热装置将搅拌杯内的食物加热至设定温度T，85℃≤T≤93℃；第二加热步骤所述加热装置将搅拌杯内的食物加热至沸腾；破壁粉碎步骤所述电机驱动粉碎刀高速旋转对搅拌杯内加热后的食物进行粉碎，所述电机的空载转速在20000r/min至40000r/min之间。通过本发明的浓汤制作方法制作的汤营养价值高，尤其是对鱼汤进行制作时，口感细腻，没有腥味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 加工 浓汤 制作方法 | ||
【主权项】：
一种食品加工机的浓汤制作方法，该食品加工机包括电机、搅拌杯、粉碎刀及加热装置，其特征在于，所述浓汤制作方法至少包括：第一加热步骤：所述加热装置将搅拌杯内的食物加热至设定温度T，85℃≤T≤93℃；第二加热步骤：所述加热装置将搅拌杯内的食物加热至沸腾；破壁粉碎步骤：所述电机驱动粉碎刀高速旋转对搅拌杯内加热后的食物进行粉碎，所述电机的空载转速在20000r/min至40000r/min之间。
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