[发明专利]一种电机下置式食品加工机的食品加工方法及食品加工机在审
| 申请号： | 201610886844.X | 申请日： | 2016-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN106510497A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 王旭宁;吴华锋 | 申请（专利权）人： | 九阳股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J43/046 | 分类号： | A47J43/046;A47J43/07;A47J43/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250117 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种电机下置式食品加工机的食品加工方法及食品加工机，属于食品加工领域。该食品加工方法至少包括加热阶段所述加热装置将搅拌杯内的食物加热至沸腾；第一熬煮阶段所述加热装置将搅拌杯内的食物熬煮使其充分熟化，熬煮时间为t1，在熬煮过程中电机以第一转速驱动粉碎刀间歇性旋转；破壁粉碎阶段电机以第二转速驱动粉碎刀旋转对搅拌杯内的熟化后的食物进行粉碎，且第二转速大于第一转速，第二转速在20000r/min至40000r/min之间；其中，所述加热装置在第一熬煮阶段的功率小于其在加热阶段的功率。应用本发明的食品加工方法的食品加工机对食物加热均匀，不易糊底和溢出。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 电机 下置式 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种电机下置式食品加工机的食品加工方法，所述食品加工机包括电机、加热装置、粉碎刀和搅拌杯，其特征在于，所述食品加工方法至少包括：加热阶段：所述加热装置将搅拌杯内的食物加热至沸腾；第一熬煮阶段：所述加热装置将搅拌杯内的食物熬煮使其充分熟化，熬煮时间为t1，在熬煮过程中电机以第一转速驱动粉碎刀间歇性旋转；破壁粉碎阶段：电机以第二转速驱动粉碎刀旋转对搅拌杯内熟化后的食物进行粉碎，且第二转速大于第一转速，第二转速在20000r/min至40000r/min之间；其中，所述加热装置在第一熬煮阶段的功率小于其在加热阶段的功率。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于九阳股份有限公司，未经九阳股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610886844.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种食品加工机的浓汤制作方法及食品加工机
- 下一篇：一种蛋黄分离器
