[发明专利](1;2;3-噻重氮-4-羰基)-氨基甲酸己酯在制备水果保鲜剂中的应用有效
| 申请号： | 201610888219.9 | 申请日： | 2016-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN106332961B | 公开（公告）日： | 2020-01-14 |
| 发明（设计）人： | 敬国兴;刘海 | 申请（专利权）人： | 湘潭大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 44001 广州科粤专利商标代理有限公司 | 代理人： | 刘明星 |
| 地址： | 41110*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种(1,2,3‑噻重氮‑4‑羰基)‑氨基甲酸己酯在制备水果保鲜剂中的应用及水果保鲜剂和保鲜方法。利用本发明的水果保鲜剂，按照本发明的保鲜的方法对荔枝果实进行处理，能有效降低荔枝果实的腐烂率、褐变指数和失水率，且不会影响荔枝果实中果实着色指数、Vc含量、可溶性固形物含量和可滴定酸。本发明的水果保鲜剂具有安全、性质稳定和价格低廉的优点，本发明贮藏保鲜的方法，操作简单，能有效降低荔枝果实的腐烂率，延长荔枝的贮藏时间且不改变其风味，从而提高荔枝产业的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 水果保鲜剂 荔枝果实 荔枝 腐烂 保鲜 氨基甲酸己酯 可溶性固形物 果实着色 可滴定酸 性质稳定 影响荔枝 贮藏保鲜 失水率 褐变 重氮 羰基 制备 贮藏 果实 应用 安全 | ||
【主权项】：
1.(1,2,3-噻重氮-4-羰基)-氨基甲酸己酯在制备荔枝保鲜剂中的应用。/n
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