[发明专利]沙棘枸杞酸奶在审
| 申请号： | 201610893230.4 | 申请日： | 2016-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN106472674A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 冶军 | 申请（专利权）人： | 格尔木戈菲尔乳制品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 816099 青海省海西蒙古*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种沙棘枸杞酸奶，按重量份计，包括鲜牛奶0～100份；酸奶发酵菌0.3～0.8份；枸杞10～55份；沙棘10～40份。本发明选用格尔木高原枸杞与青海高原沙棘为酸奶原料制备酸奶，所制备得到的酸奶具有优异的抗氧化性，可以有效的延长酸奶的保质期，其中枸杞与沙棘的质量比为1(1～1.5)时，沙棘与枸杞抗氧化作用最强，延长酸奶保证期的效果最好，大大降低了生产运输成本。另一方面，由于本发明采用沙棘为原料制备成沙棘浆，采用枸杞为原料，制备成枸杞颗粒，使得酸奶具有独特的口感，具有独特风味，广受人民群众的好评。 | ||
| 搜索关键词： | 沙棘 枸杞 酸奶 | ||
【主权项】：
沙棘枸杞酸奶，其特征在于，按重量份计，包括：
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