[发明专利]一种新鲜天麻的速冻储藏方法在审
| 申请号： | 201610893363.1 | 申请日： | 2016-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN106491993A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 刘文碧 | 申请（专利权）人： | 赤水市亿成生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/8988 | 分类号： | A61K36/8988;A61P1/08;A61P25/00 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司11275 | 代理人： | 王海权 |
| 地址： | 564703 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种新鲜天麻的速冻储藏方法，包括以下步骤1)清洗；2)装盒；3)速冻处理；4)真空包装；5)冻藏。本发明通过对新鲜天麻进行速冻冷藏保存，能够有效地保持住新鲜天麻的口感，锁住其营养成分，避免因为高温、干燥等外在因素的影响导致其中的活性成分流失，使天麻的质地、口感、风味、营养成分在很长的时间段内完全等同新鲜天麻，从而提高了产品的可销售性和营养价值，并且本工艺操作简单，完全采用物理方法，不用化学药剂、成本较低，适于推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新鲜 天麻 速冻 储藏 方法 | ||
【主权项】：
一种新鲜天麻的速冻储藏方法，其特征在于：包括以下步骤：1)清洗：将新鲜天麻去掉腐坏变质的部分，清洗干净后晾干；2)装盒：将新鲜天麻装入速冻盒中，从采摘完成到装盒完成的时间不超过24h；3)速冻处理：将装盒完成的天麻进行速冻处理，在8‑12min内使新鲜天麻中心温度降至‑15℃以下，从装盒完成到速冻处理完成的时间不超过30min；4)真空包装：将速冻处理完成后的新鲜天麻放入铝膜袋中，用真空包装机进行真空包装，从速冻处理完成到真空包装完成的时间不超过20min；5)冻藏：将真空包装完成后的新鲜天麻迅速冻藏，冻藏温度设置在‑10～‑20℃，使用时取出解冻即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于赤水市亿成生物科技有限公司，未经赤水市亿成生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610893363.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
