[发明专利]一种烟用菠萝提取物的制备方法

摘要

本发明提供一种烟用菠萝提取物的制备方法，包括如下步骤：(1)将菠萝放入冷榨机中进行冷榨，取出汁液得菠萝汁，(2)以海藻酸钠为载体，包埋制得固定化β‑葡萄糖苷酶，(3)采用固定化β‑葡萄糖苷酶处理菠萝汁；(4)将酶处理后的提取液过滤，将过滤后的菠萝提取液减压浓缩，收集浓缩液得到烟用菠萝提取物。本发明所制备的菠萝提取物具有独特的菠萝香气，并带有宜人的甜香和果香香韵。将菠萝提取物添加到卷烟中，具有丰富烟香、增加甜香和果香香韵的作用。

主权项

一种烟用菠萝提取物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)将菠萝洗净，去除表皮，放入冷榨机中进行冷榨，取出汁液得菠萝汁；(2)将0.1～0.3g固体β‑葡萄糖苷酶溶于1mL柠檬酸缓冲液(0.1mol/L，pH4.5)中，加入15～20mL质量浓度为2％的海藻酸钠溶液，搅拌均匀，再加入20～30mL质量浓度为2％的氯化钙溶液，4℃包埋1～3h后，用缓冲溶液洗涤，得固定化β‑葡萄糖苷酶，其承载量为10～20U/g；(3)取固定化β‑葡萄糖苷酶处理菠萝汁，固定化β‑葡萄糖苷酶固体用量12g/L～20g/L，酶处理的pH值3～6，酶处理温度35℃～40℃，酶处理时间2h～5h，处理完成后在3℃～4℃沉降处理48h～60h；(4)将酶处理后的提取液过滤，得澄清的菠萝提取液，将过滤后的菠萝提取液减压浓缩，浓缩至相对密度为1.10～1.20，收集浓缩液得到烟用菠萝提取物A；(5)取步骤(4)的菠萝提取物A，加入丙二醇，在压力6～20Pa，进料温度为60℃～75℃，进料速度为5～30mL/min，刮板转速为60～130rpm的条件下进行分子蒸馏，取轻组分为菠萝提取物；其中丙二醇的加入量占分子蒸馏物总质量的百分比为10％～30％。