[发明专利]一种杏子酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610897430.7 | 申请日： | 2016-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN106539019A | 公开（公告）日： | 2017-03-29 |
| 发明（设计）人： | 胡克荣 | 申请（专利权）人： | 北海益生源农贸有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L21/15;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北海市佳旺专利代理事务所(普通合伙)45115 | 代理人： | 黄建中 |
| 地址： | 536000 广西壮族自治区北海市海城*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杏子酱，原料包括以下组分和重量鲜杏子90‑110份、芦荟肉1‑2份、核桃5‑15份、蓝莓15‑25份、橘子10‑15份、干辣椒2‑4份、蒜米8‑10份、酱油9‑12份、淀粉3‑5份、白糖2‑4份、谷氨酸钠1.5‑2.5份、核苷酸二钠0.2‑0.35份和山梨酸钾0.03‑0.04份。本发明还公开了这种杏子酱的制备方法。本发明的杏子酱的营养价值高，清脆爽口，能够消耗体内多余油脂，增强食欲，养生健体，有效调节人体肠胃功能，减少口干舌燥、便秘、上火、胃病等的发病率，同时制作简单巧妙，效率高，大大提高杏子的含水量和营养成分，制作获得的杏子酱口感好，制作所得的杏子酱既能做饮食调料，又可以当做休闲小食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杏子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种杏子酱，其特征在于，原料包括以下组分和重量：鲜杏子90‑110份、芦荟肉1‑2份、核桃5‑15份、蓝莓15‑25份、橘子10‑15份、干辣椒2‑4份、蒜米8‑10份、酱油9‑12份、淀粉3‑5份、白糖2‑4份、谷氨酸钠1.5‑2.5份、核苷酸二钠0.2‑0.35份和山梨酸钾0.03‑0.04份。
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