[发明专利]一种香菇酱油及其制备方法在审
| 申请号： | 201610898315.1 | 申请日： | 2016-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN106473085A | 公开（公告）日： | 2017-03-08 |
| 发明（设计）人： | 孙本如 | 申请（专利权）人： | 全椒先奇医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50;A23L31/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L3/3562;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 北京中政联科专利代理事务所(普通合伙)11489 | 代理人： | 郭晓华 |
| 地址： | 239599 安徽省滁州市全*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种香菇酱油，由下列重量份的原料和添加剂制成酱油200‑300份、香菇18‑30份、黄芪20‑40份、丹参18‑25份、乌梅10‑20份、甘草12‑20份、添加剂6‑15份，所述添加剂，包括下述重量份的组分2‑乙基‑3，5‑二甲基吡嗪1‑4份、海藻酸钠2‑4份、硫酸软骨素钠3‑7份，本发明放置后氨基酸、醋酸乙酯含量较高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 酱油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香菇酱油，其特征在于，由下列重量份的原料和添加剂制成：酱油200‑300份、香菇18‑30份、黄芪20‑40份、丹参18‑25份、乌梅10‑20份、甘草12‑20份、添加剂6‑15份，所述添加剂，包括下述重量份的组分：2‑乙基‑3，5‑二甲基吡嗪1‑4份、海藻酸钠2‑4份、硫酸软骨素钠3‑7份。
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