[发明专利]一种高压均质与高压二氧化碳复合杀菌方法及其装置

摘要

本发明公开了一种高压均质与高压二氧化碳复合杀菌方法及其装置，包括二氧化碳产生输送单元、高压杀菌罐和高压均质回路杀菌单元；二氧化碳产生输送单元包括一个二氧化碳储罐，二氧化碳储罐的出口串联两个换热器后与高压杀菌罐的二氧化碳入口相连；高压杀菌罐包括罐体和换热夹套，所述的罐体上安装有进料阀，且所述的罐体与高压均质回路杀菌单元相连。该复合杀菌装置的高压均质回路不仅能实现微生物细胞的机械破坏，而且能够强化料液与二氧化碳的充分混合传质，利于二氧化碳与微生物细胞的充分接触，且连续的加压/泄压循环使得二氧化碳在微生物细胞内实现了快速溶入和释放，强化了二氧化碳的杀菌效果。

主权项

1.一种高压均质和高压二氧化碳复合杀菌装置，其特征在于，包括二氧化碳产生输送单元、高压杀菌罐和高压均质回路杀菌单元；所述的二氧化碳产生输送单元包括一个二氧化碳储罐，所述的二氧化碳储罐的出口串联两个换热器后与高压杀菌罐的二氧化碳入口相连；所述的高压杀菌罐包括罐体和换热夹套，所述的罐体上安装有进料阀，且所述的罐体与高压均质回路杀菌单元相连；所述的罐体顶端分别连接进料阀、均质料液出口阀、安全阀、温度表和压力表，罐体底端分别连接出料阀和均质料液入口阀；所述的高压均质回路单元包括第三换热器和高压均质阀，第三换热器的物料入口与罐体的底部相连，第三换热器的物料出口与高压泵入口相连，高压泵出口与高压均质阀入口相连，高压均质阀出口经切断阀与高压杀菌罐相连；所述的二氧化碳储罐经减压阀和过滤器后与第一换热器的物料入口串联；第一换热器的物料出口与二氧化碳增压泵入口相连，增压泵出口与第二换热器的物料入口连接，第二换热器的物料出口经单向阀与高压杀菌罐的二氧化碳入口相连；所述的二氧化碳储罐与高压杀菌罐连接的管路上多处设有压力表。