[发明专利]一种加工米饭的锅具及米饭的加工方法在审
| 申请号： | 201610899895.6 | 申请日： | 2016-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN106510436A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 王忠 | 申请（专利权）人： | 王忠 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/20;A47J36/24;A47J36/00 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司11129 | 代理人： | 巩固 |
| 地址： | 100083 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供的一种加工米饭的锅具及米饭的加工方法，目的是是依据中医理论，将大米中的湿气根据物以类聚、同气相求的吸引力法则充分溶出于水中，同时尽量减少大米中淀粉和其他营养成分的流失，且特殊设计的锅具可以避免原有锅具随着加热的进行会形成覆盖整个液面的气泡膜导致逸出的弊端。本发明加工米饭的锅具包括用于盛水的外锅、设于外锅内且外锅内的水能浸入其内的用于盛米的盛装器具，所述盛装器具透水透气但不能透过米粒，还包括分离结构，用于待盛装器具所盛米在外锅内所盛水煮开产生米汤后，将米与米汤分离，还包括位于外锅底部的加热盘，所述加热盘内部有圆孔，外径不大于锅底直径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 加工 米饭 方法 | ||
【主权项】：
一种加工米饭的锅具，其特征在于，包括用于盛水的外锅、设于外锅内且外锅内的水能浸入其内的用于盛米的盛装器具，所述盛装器具透水透气但不能透过米粒；还包括分离结构，用于待盛装器具所盛米在外锅内所盛水煮开产生米汤后，将米与米汤分离；还包括位于外锅底部的加热盘，所述加热盘内部有孔，外径不大于锅底直径。
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